Na overlijden Jonnie Boer wil De Librije weer open: 'Was zijn wens geweest'
"Voor De Librije nemen we langer de tijd. Daar was hij elke dag en we bieden er nu ook een plek voor personeel om bij elkaar te komen"
Familie Boer kan rekenen op veel begrip van de klanten die werden afgebeld. "We krijgen veel mooie, respectvolle reacties", laat de familiewoordvoerder weten. "Voor De Librije nemen we langer de tijd. Daar was hij elke dag. We bieden er nu ook een plek voor personeel om bij elkaar te komen."
Eind vorige week stuurden Thérèse Boer en hun kinderen Jimmie en Isabelle een e-mail naar hun gasten, om te laten weten 'uit het veld te zijn geslagen' en 'intens verdrietig te zijn'. Ook op Instagram werd een gedicht gedeeld: 'Ach, wil je ons beloven. Wanneer het ook voor ons afloopt. Dat jij nog steeds, maar dan daarboven. De sterren van de hemel kookt.'
Tekst gaat verder onder het Instagrambericht.
Dit bericht op Instagram bekijken
Eerbetoon aan Jonnie Boer tijdens uitreiking Michelinsterren in België
Wanneer de uitvaart van Jonnie is, is nog niet bekend. Restaurant De Librije is vanaf aanstaande woensdag weer geopend. "Volgende week zijn we weer operationeel. Snel weer opengaan was ook alleen maar zijn wens geweest", aldus de woordvoerder van de familie.
Lichaam overleden topkok Jonnie Boer aangekomen in Nederland
De afgelopen dagen reageerden een hoop Bekende Nederlanders op het overlijden van de topkok: